Waar smaak zich thuis voelt
Welkom bij Look. Schuif aan, voel je thuis.
Bij ons draait alles om smaak, seizoen en herkomst. Geïnspireerd door de Franse keuken en geworteld in Nederlandse bodem, brengen wij gerechten die meebewegen met wat het land ons te bieden heeft.
Groenten spelen hierin een belangrijke rol, met een knipoog naar onze naam en de rijke familie van smaakmakers.
Verwacht pure ingrediënten in zijn eenvoud. Gewoon goed eten, zoals wij het zelf graag eten.
Eerlijk, verrassend en altijd in beweging met het seizoen
Gerechten
Bij Look vind je gerechten die je kent, maar met een twist.
Klassieke smaken in een modern jasje. We werken met seizoensgebonden ingrediënten en lokale leveranciers. Bij Look kom je voor een gezellige avond waar je de passie voor het eten en drinken overal terugproeft.
Diner
Om te beginnen
Bleekselderij & appel
Bleekselderij | Mousse van groene appel | Muskaatwijn
€ 7
Noten foie gras
Pijnboompit tuille | Rabarbercompote | Zuurdesem crostini
€ 7,50
Zeebaars tartaar
Aardappelkaantjes | Geschaafd eigeel | Gezouten citroen-vinaigrette
€ 11,50
Scheermessen
Saffraan-beurre blanc | Zeekraal | Bieslookolie
€ 10,50
Pulpo tentakel
Daslook salsa verde | Chorizo | Amandelen | Aardappelsalade
€ 8,50
Rilette van Gans
Ingelegde groenten | Gegrild zuurdesem | Calvados appelballetjes
€ 9,50
Lamschouder
Hangop | Rode biet uit zoutkorst | Lamjus | Pistache
€ 11
Kroket
Brisket | Mosterdcreme | Ingelegde sjalot | Groene appel | Radijs
€ 9,50
Hoofdgerechten
Millefeuille van Koolrabi & Peen
Groene kruiden velouté | Salie-beurre noisette | Pommes Robuchon
€ 18,50
Risotto
Morilles | Snijbiet | 63 graden ei
€ 22,50
Wisselende vis
Vis met seizoensgarnituren
€ 26,50
Lamsrump
Hazelnoot-romesco | Honing-tijm | Rapen | Hasselback aardappel
€ 24,50
Wilde gans
Kruidenrub | Rode portjus | Gele peen | Zoete aardappel | Pommes fondant
€ 20,50
Entrecote
Groene kruiden-botersaus | Lente salade | Friet
€ 36,50
Voor erbij (prijs per persoon)
Friet
€ 1,50
Seizoensgroenten
€ 1,75
Salade
€ 1,50
Desserts
Proeverij van rabarber
Gekonfijt | Ijs | Coulis | Meringue | Cake | Chips
€ 7,50
Koffie Madeleine
Karamel | Witte chocolademousse | Koffie-espuma | Amandelcrumble
€ 7,50
Millefeuille van Appel & Karamel
Calvados creme suisse | Yoghurt parfait | Malaga-ijs | Pijnboompittuille
€ 7,50
Citroen taart
Lemon curd | Italiaans schuim | Ruby chocoladebros | Ruby chocoladesaus | Mascarpone-ijs
€ 7,50
Kaasplateau
Vier kazen van Noah | Vijgenbrood | Gesuikerde walnoten
€ 9,50
Menu
